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News

学校からのお知らせ

2023/10/04

リアス晃陽祭を11月3日（金・祝）に開催致します!!

2023/9/15

「調理体験　in　工大二高　食べて学ぶ未利用魚」を行いました!!

2023/6/13

リア調×阿部長×吉本興業共催！　レシピコンテストを開催しました！！

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学校では後期実技試験の期間になりました📝

調理では日本料理や西洋料理、製菓では洋菓子やパンなど、それぞれの科目ごとに実技試験があります。
普段はグループでの授業も多く、学生同士がお互いをフォローしながら実習しています。
ただ、実技試験は個人での課題となるので、きちんと実習に取り組み、理解している事が大切です👍

少人数制の本校では、グループを小分けにするなど、個人個人が担当する実習量が多くなるように授業を行っています☝

普段とはまた違う雰囲気の中、日頃の成果を発揮するべく1人一人頑張っていました😁

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つくば栄養医療調理製菓専門学校の学園祭で販売します！
お隣の陸前高田市から通う本校２年生の学生が考案・製造したホヤ飯の素。オススメです！
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姉妹校の学園祭に出店します！
本校の学生たちが作ったそうざい、お菓子などを茨城に持ち込み気仙沼校と気仙沼の良いところをPRしてきますね。

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本日は待ちに待ったリアス晃陽祭でした🎊🎊

専門学校4ブース、高校1ブースで様々な内容で準備してきましたが、多くの方にご来場していただき、学生達の日頃の成果を皆さまに見ていただくことが出来ました✨

ご来場いただきありがとうございました。

学生達も今日のために試作や練習を重ねたり、大変な部分もあったとは思いますが、お疲れ様でした🙌
しっかり休んで火曜日にまた元気な顔を見せてください😁

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いよいよ明日の開催となったリアス晃陽祭🎉

最後は調理マイスター科１年生・調理師本科が運営する学生レストランの告知です✋

こちらで提供するのは、一週間かけて仕込んだデミグラスソースで煮込んだハンバーグをメインとしたショートコースです🍽

前菜・スープもさることながら、紅玉も使用した秋らしい3種の一口デザートなど、最後まで「見て楽しい」、「食べて美味しい」ショートコースです😋
限定50食となりますので、ぜひこちらもご堪能下さい👍

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本日はパティシエ・スイーツ科の告知です👏

2階の調理実習室2番で、カフェを運営します！
カフェではお好きなケーキが選べるケーキセットの他、焼き菓子等も販売しています🍪
焼き菓子は学生が考案した商品を含む10種類を100円〜販売します。

桑茶の美味しさを知ってもらうきっかけになれば、と考えた「桑茶たっぷりパウンドケーキ」や、色んな人が食べやすいようヘルシーに仕上げた「おからチョコスコーン」など、学生それぞれの思いのこもった洋菓子をぜひご堪能下さい😋

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本日は調理マイスター科2年生のブースの告知です📣

2年生考案の「食べるが価値弁当」では、１日以上煮込んだ牛肉を使ったビーフシチューパイ包み焼きや、捌いた銀鮭から手作りで作ったいくらのはらこ飯など、豪華な品目が並びます✨
目の前で揚げたての揚げ物を盛り付けてくれるのもポイントです☝

通信製菓も同時に受講するＷスクールで学んだプチモンブランにもぜひご注目下さい😁

こちらのブースは３階の奥の階段教室で、運営しています！
テイクアウトはなく、同教室内での提供となります。

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いよいよ今週に迫ったリアス晃陽祭🎉🎉

当日にむけて各ブースでは着々と準備が進められています😁
本日は調理マイスター科１年生&調理師本科が運営する野外テント組の告知です📷

バンバーガーのバンズやパテ、中華まんの餡や皮なども学生の手作りです！
唐桑の桑茶を皮に混ぜ込んだかぼちゃまんや、未利用魚の「銀鮭の稚魚」を使った南蛮漬けなど、気仙沼ならではの商品を考えました🧑‍🎨

当日は本校の食堂前で、販売しています。
テイクアウト販売のみとなっていますので、ご購入後は3階にあります休憩スペースをぜひご利用下さい👍

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本日はオープンキャンパスでした！

本日はオープンキャンパスでした！

体験メニューは
「秋の味覚を添えて　仙台牛ローストビーフ&
　さつまいものブリュレ」でした🍖

ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました🙏

〜〜今後のイベントについて〜〜
11月3日（金・祝）リアス晃陽祭
10:30〜15:00

11月25日（土）オープンキャンパス
「郷土料理に触れよう！メカジキのはっと汁&
　チョコレートブラウニー」

お待ちしております♪

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#気仙沼市産業まつりに2部署で出ます！
#市場で朝めしには早朝から学生有志が元気にお手伝い！
#かなえ漁業さん #宮城県気仙沼地方振興事務所さん他皆さんとは #サメ料理をご提供。本校の入学案内も置いています。お待ちしております！
#宮城県 #気仙沼市 #気仙沼リアス調理製菓専門学校 #酢サメ

10/14（土）気仙沼大島あいらんどまつ

10/14（土）気仙沼大島あいらんどまつりに出店します。
製菓や製パンを学ぶ本校の「パティシエ・スイーツ科」の学生たちが作ったオリジナルの焼き菓子を販売します。
本校の出店は14日のみ、10時から売り切れ次第終了とさせて頂きます。
皆様にお会いできることを楽しみにお待ちしております。
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リアス晃陽祭を、11月3日（金・祝）に開催致します🎉🎉
各学科・クラスが様々なブースをご用意してお待ちしております。
販売品は無くなり次第終了となりますが、会場への入退場は自由となっていますのでお気軽にお越しください😁　

各ブースの詳細などを、随時こちらのインスタグラムで告知していきますので、ぜひ楽しみにお待ち下さい😊

【時間】10：30〜15：00
【会場】気仙沼リアス調理製菓専門学校　　　　　
　晃陽学園高等学校気仙沼学習センター

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学生有志が第20回プチシェフコンテス

学生有志が第20回プチシェフコンテストin気仙沼の開催のお手伝いに行って来ました。
三國清三シェフ、渡辺謙さんとお写真をお願いしました。
これからコックになる者として一生の励みになる豪華な記念写真です。ありがとうございました。

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