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News

学校からのお知らせ

2023/3/03

3月21日（火・祝）オープンキャンパス申込受付中！！

2023/1/31

第３回卒業作品展を開催いたします！

2022/12/06

オリヴィエ・ローランジェ国際料理コンクールでグランプリを受賞しました！！

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本日3月10日は卒業式でした🌸🌸

卒業生のみなさん、おめでとうございます🎉
これからみなさんは社会人としてのスタートラインに立つことになりますが、学校で頑張ってきた事はこれからの自信につながると思います。
みんなの活躍を楽しみに職員一同見守っています👍

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本日、調理マイスター科1年生は特別実習として「ソープカービング」「フルーツカービング」の実習を行いました！

カービングナイフの持ち方からはじまり石鹸で花を作った後りんご、ラディッシュを使い食材のカービングにも挑戦しました！

最初は慣れない手つきでしたが最後の方は少し慣れた手つきで実習することができました！

また、講師の畠山先生が事前に本校の校章を彫ってきてくれました！

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本日は一関市松川市民センターの皆さんにお越しいただいての料理教室でした。

「マグロのステーキ」と「気仙沼海鮮パエリア」という事で、気仙沼のものをふんだんに使いご自宅でも作れる料理を皆さんに体験していただきました🐟

体験していただいた皆さま、お疲れ様でした。
またぜひお越しください😁
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本日は第3回卒業作品展でした！

学生たちが学んだ成果を披露するイベントでした。
また、同会場で調理マイスター科１年生が中心で運営した学生レストランや、学生による未利用魚の料理ショー、焼き菓子販売など各種イベントを行いました。
お越しいただいた皆さま、ありがとうございました🙏

学生も作品制作やレストラン準備など成長を感じたり、反省する部分もあったかもしれませんが、お疲れ様でした😁

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明日は卒業作品展です！
ご来場お待ちしております。
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先日の調理マイスター科２年生は、「気仙沼　あさひ鮨」より、鈴木社長にお越しいただいての実習でした🍣

鈴木社長からお寿司を中心にたくさんの技術を教えていただき、今回はその集大成の実習でした！

教わってきた事が身になっていることを先生に見てもらえたかな？
鈴木社長、ありがとうございました！

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「第３回卒業作品展」を2月18日㈯10:30

「第３回卒業作品展」を2月18日㈯10:30〜15:00
で開催いたします🌸

卒業を控える学生たちが学びの集大成として、卒業作品を制作し、展示いたします。
また、同会場で調理マイスター科1年生が運営する学生レストランや焼き菓子販売、個別相談ブースなども行っております。
皆さまのたくさんのご来場をお待ちしております！

また、今後もこちらのアカウントで作品制作の様子や、最新情報をお知らせしていきますので、ぜひフォローしてご覧下さい😁

※新型コロナウイルス感染防止対策のため、館内の消毒や換気を行っています。
ご来場の際は、手指消毒や検温、マスク着用のご協力をお願いいたします。
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明日気仙沼中央公民館で行われる「けせんぬまお菓子フェア」に出店します😀

「りんごと紅茶のパウンドケーキ」￥150
「大唐桑のフィナンシェ」￥100
その他にも「大島ゆずのフロランタン」
「ギモーヴの詰め合わせなどご用意しておりますので
ぜひお越し下さい👍

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本日はオープンキャンパスでした！

本日はオープンキャンパスでした！

「帆立貝のグラタン」と「フォンダンショコラの皿盛り」を体験してもらいました🍽️
ホワイトソースから作ってもらいましたが、皆さん美味しそうに仕上がっていました😁

次回オープンキャンパスは2月25日(土)12：00～15：00、体験内容は「ハレの日に～鯛飯～」と「フィナンシェ」です！
2月18日(土)は卒業作品展も行います🌸
このアカウントで随時情報を更新して行くのでお楽しみに❗
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本日は【半日授業体験】の日でした🎪
普段のオープンキャンパスは実習が中心ですが、今回は座学もも体験してもらい、学ぶ楽しさを感じてもらう内容でした。
「たんぱく質の凝固について」
講義を聞いてもらったあと、それを活かした実習という事で、「豚角煮～煮卵添え～」と
「プリンアラモード」を作りました😁
ご参加いただいた皆さんありがとうございました！

次回は来週1月21日(土)10：00～
体験内容は
【調理】
「帆立貝のグラタン」
【製菓】
「フォンダンショコラ&イギリスパン」
お申し込みはプロフィールのURL、もしくはLINEから出来ます‼️
皆さまのご参加お待ちしております👍

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明けましておめでとうございます🎍

明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願い致します。

学生達は今日から冬季休業が明け、調理マイスター科2年生は1日実習、1年生達も午後から実習でした。

1年生の授業は「七草粥、信田巻き」。
毎年1月7日は人日の節句いい、七種の食材で作った粥を食べて健康を願います。

三が日に美味しいものをたくさん食べた方は、頑張った胃腸をぜひ七草粥で休ませましょう😁

#今年もよろしくお願いします
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先日、国際料理コンクール優勝した本校学生が、ミヤギテレビさんの取材を受けました🎥📺️
1月にミヤギテレビさんのOH！バンデス番組内にて放送予定です。
ぜひご覧ください👀

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