高等課程調理師本科

最短の1年間で「調理師免許」を取得します。

最短一年という期間で効率よく、幅広い料理を基礎から学び、それぞれの特色ある食材や味、調理方法を習得します。さまざまな調理方法を知ることで、広い視野を持った調理師を目指していきます。
日本料理、中国料理、西洋料理、製菓製パン、すべての基本技術を学ぶことでプロになる土台をつくります。

最短で調理師免許を取得して早く現場で働きたいという方におすすめです。

調理師本科(1年制)を卒業後、パティシエ・スイーツ科に内部進学することで、卒業時には調理師免許に加え、製菓衛生師(国家資格)受験資格を取得することが出来ます。調理も製菓もできる食のプロを目指します。内部進学をした場合、進学した先の入学金が免除といった特典があります。

調理師免許+製菓衛生師(国家資格)受験資格を取得