働きながらパティシエを目指したい、趣味を国家資格につなげたい、そんな夢を実現できる学科です。 2年課程の調理マイ スター科においては、通信課程パティシエ・スイーツ科に同時入学し、並行して勉強することができ、調理と製菓の 両方を学べるコースがあります。
通信課程は製菓衛生師国家試験受験に向けて、学習を進めていきます。資格取得を目指す方、お菓子やパンを理論的に学びたい方、 新しい勉強にチャレンジしたい方…など、どなたでも受講することができます。
毎月1枚ずつ届く科目の課題プリントを、 自宅でテキストを見ながら学習し提出します。 スクーリングは、夏と春に行われ、 実技と講義の授業を行います。
通学制の学科と同時に学習を始める Wスクールも可能です。 通信課程なので普段の学習への負担も少なく、 ＋αの学びをすること、2つの資格取得を 目指すことができます。
2020年1月に完成したばかりの新しい教室や実習室を使って、製菓製パンの知識と技術の基本を学べます。
